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香港黄金交易平台众多，其中正规的黄金交易平台主要包括标准金集团、亨达金银、第一金等。这些平台受到香港金银业贸易场的监管，并遵循其严格的市场规则和交易规则。然而，具体的正规平台数量可能会随时间变化而有所变动，因此无法给出一个确切的数字。
在选择黄金交易平台时，投资者应该谨慎选择，确保所选平台受到相关监管机构的监管，并具备必要的资质和执照，了解平台的交易规则、费用结构、客户服务等方面的信息也是非常重要的。
市场存在风险，投资者应自行进行充分的调查和风险评估，以做出明智的决策，建议在做出决策时寻求独立金融顾问的建议。